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第26节(2 / 3)

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徐小溪也没什么事情做,也就乱转悠,这会厨房里已经在准备中午的席面,是一个大师傅带着俩徒弟,这个师傅是满足于赵树志想的,厨师都是膀大腰圆的。

她站在厨房门口看了一会,大概就明白这个大厨的问题,他做菜肯定全部都偏咸的,其实酱油就会让菜变咸的,但他还是照旧按照菜的份量放了盐,作为厨师,他肯定是知道的,还有肉片切得也十分的不均匀,这样菜要不就非常咸,要不就是非常的淡。

“师傅,如果酱油多放,那盐就可以稍微少一些,还有肉片要切得大小就算不能一模一样,也要差不多。”

徐小溪还是开口说了一下,毕竟这是赵奶奶侄子的席面,菜不好吃也应该在村里被议论的。

师傅刚刚就看到这个小姑娘在这里转悠了,听到她的话抬头看她一眼,“我听说早上的饭是你做的。”

徐小溪点头,“是的。”

师傅随手从案板上拿过来一把新的刀,“既然你这么会说,我想看看你的刀工。”

徐小溪沉默了一下,就接过来菜刀,随便拿过来一块卤好的牛肉,在案板上切的很快,但牛肉片大小整齐一直,薄厚程度也是一致。

师傅捏起来牛肉片看了一下,“真不错,怪不得你能做出来早上那个杀猪菜,没有过多的调味料,发挥了猪肉本身的肉香味,跟酸菜的酸味配合的很好,做的很好吃,我真想不明白为什么主家都找到你了,还来找我。”

其实来的时候就听到大家伙说早上刚刚吃过的杀猪菜有多好吃,他还特意去锅里找,就只有一勺,在人盛走之前自己去尝了一筷子。

徐小溪抿嘴笑笑,这位大师傅的直接诚恳很可爱,不过也是发现了刚刚自己没发现的问题,“师傅,你的手不舒服,所以其实刚刚加盐的时候是没控制住量,切肉的时候也是。”

师傅这才更是佩服徐小溪,“没想到这你也看出来了,确实是,我前段时间出了点事故,手腕现在有些容易控制不住,你很厉害。”他做厨师三十多年,说真的,曾经认为自己是天下无敌手,就算是什么大城市的五星级厨师他都不看在眼里,做菜这件事情不是说几个证书就能糊弄过去的,即使他一个证都没,做出来的菜那也是最好吃的,但看到这个小姑娘,还是觉得非常惊讶的。

“谢谢您的夸奖。”徐小溪很是真诚。

师傅看着这小姑娘年轻轻轻的就这么优秀,又看看自己不成器的俩徒弟。

“你们俩就没看到我的问题吗?还不过来帮忙。”

徐小溪也没再待在厨房,她到处看看,龙腾飞跟着新郎去迎新娘,根本不在这里。

农村大席一般都是先上凉菜,紧接着是热菜,最后就是俗称的大盘子大碗,凉菜各式各样,凉拌牛肉最收欢迎,卤制好的牛肉已经凉下来,切成薄薄的片,用葱短调制,滴上几滴小磨香油,葱短的微微辣味掺着牛肉的嚼劲,一盘子上来大家都抢完了。

龙腾飞是跟徐小溪坐在一桌,他也习惯大家对他的好奇,这些人热情又好奇,他丝毫没有不好的感觉,还笑着跟大家打招呼!

只是看到被抢空的盘子瞪大了眼睛,悄悄的在徐小溪耳朵旁。

“不是,大家都这么饿吗?”

徐小溪抿嘴笑笑,低声跟他解释。

“这是大家行成的习惯,一起这么抢着吃,热闹。”

龙腾飞恍然大悟,然后等着下一盘上来之前就握着手里的叉子,蓄势待发。

赵奶奶看他这样还哈哈笑了起来!

龙腾飞看到也跟着乐。

后面的热菜有蒜苔炒肉,菠萝咕咾肉,炒的鱼丸,小公鸡炖榛蘑等等。

大菜就是老几样,笼屉里蒸的扣碗,炸的鸡块,鱼块,还有一整条红烧鱼,炖的大肘子,软烂脱骨,肥而不腻,最后还上了甜品,黄桃罐头,蒸的红枣紫米粥,最后两道是一份把子肉,外加一份鸡蛋汤,鸡蛋汤又叫做滚蛋汤,意味着席面到此结束!

赵奶奶在结束的时候还拿出来袋子倒了几盘菜,直接放在一起,这个又叫做杂菜,知道的人都会觉得这个味道千金不换。

等到一天婚礼结束,赵树志忙里偷闲的过来送他们。

“真是感谢早上徐师傅帮我做的杀猪菜,这是一块五花肉,按照规矩是需要送给早上做杀猪菜的师傅的。”

徐小溪看了一眼他手里提着的肉猪身上差不多最好的部分,原本以为是给赵奶奶的。

赵奶奶也看到徐小溪的迟疑,上来解释,“接着吧,这是咱们乡下的规矩。”

徐小溪也就伸手接了过来,“谢谢,真是太客气了。”

回去的路上龙腾飞还在拿着相机来回翻看自己的照片,“你知道吗?我已经得到了赵大哥的同意,可以让我把拍的照片放到我的社交账号上,我记录了一次很美好很热情很有生活气息的婚礼。”他喜欢,非常喜欢,笑的嘴角都在不断上扬。

徐小溪倒是看着自己的这一块五花肉,准备去买一些肠衣,准备加工成肉肠来吃,

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