沙雕仙厨的美食修真日常 第105节（1 / 3）

而且每一个步骤需要多少时间都有明确的规定，时间长了鸭子不新鲜，时间少了鸭子又处理不到位，都会影响到成品的味道。

前世，姜瑶瑶做一炉烤鸭别看烤制的时间只有几十分钟，但就这一炉烤箱她就得提前半年做准备，每个步骤都要用秘法处理。

烤鸭一般分为挂炉和焖炉两种，燕京烤鸭的方子两种方式都可以做，烤出来的鸭子氛围各有特色。

之前给凤凰虚影的烤鸭是用焖炉的方法，直接将鸭子放到密闭的如意锅内，以凤凰火在外来烤制的，这样烤出来的鸭子肉质嫩，油脂多，香味更重，适合整只鸭剁成块来吃。

此刻凤凰虚影正端着烤鸭，灵气幻化的大手摘下鸭腿放入口中，鸭肉轻轻一抿，肥嫩脂香，入口即化。

“好吃！”凤凰虚影低沉沙哑的清唳，连凤凰火都少了一丝戾气，多了一丝欢快，火焰时不时变成各种模样，跳跃着。

在没吃到姜瑶瑶的烤鸭前，它以为鸭子的味道要么腥臭无比，要么焦黑发苦。要不是为了生存，它是一丁点儿都不想碰的。

它是一只刚诞生灵识的凤凰，也没出过凤凰秘境，但不代表它没吃过好东西。这些年，来秘境的人身上带的灵膳，它都尝过，姜瑶瑶的烤鸭绝对是上品。

如果说刚才它对于姜瑶瑶所说的好吃还持怀疑态度，这会儿已经十分庆幸，这才是真正的烤鸭，比它烤的好吃多了。

那个食单上还有许多灵膳，想来也是不错，它得多准备一些。想到这里，凤凰虚影开始回到自己的窝里，翻找起来。

在凤凰虚影品尝烤鸭的时候，姜瑶瑶的挂炉烤鸭已经准备的差不多了，新鲜的凤凰鸭从翅膀下开了一个小口去除内脏，以灵液清洗干净后，把小口封起来。

之后她找了一根藤管往鸭子里灌注灵气，等到鸭皮被撑得浑圆，就可以往鸭皮上淋糖水。

这一步被称为挂糖色，可以让烤出来的鸭皮色泽枣红油亮，酥脆可口。

姜瑶瑶挂糖色用的水并不是一般的水，而是直接用的玉髓，糖也用的不是普通的蜂蜜、蔗糖，而是直接用的蜂王浆。

筑基是修真的根基，她不求一切都用最好的，但会竭尽所能去做到自己能力范围内的最好。

期间还有很多处理鸭子的小步骤，十分复杂琐碎，但却很关键，姜瑶瑶都一一去做了。因为完美筑基需要经过三次涅槃，为保万无一失，她特地做了六只凤凰鸭。

等她将鸭子处理好，挂进如意锅变成的挂炉里烤时，外面已经陆陆续续有弟子筑基成功。

鸟巢中发出的各种各样的灵光，每一道灵光的出现都代表了一个筑基弟子的诞生。

烤凤凰鸭的时候，姜瑶瑶并没有着急地冲击筑基，而是将之前发酵的赤霞果，也就是红烛果拿出来。

红烛果被装在坛子里，一揭开盖子，一股强烈的酸气冒出来，很难闻。等到这味道散开，红烛果才呈现出特有的淡淡香味。

“这味道怎么有点熟悉呢？”姜瑶瑶嘀咕，总觉得这味道很熟悉，可就是想不起来在哪里闻到过。

红烛果被倒在如意锅中，经过一段时间的发酵，原本白色的红烛果种子已经变成了淡淡的棕褐色小麦状颗粒。

姜瑶瑶眼睛瞪得溜圆，为了确定，她迫不及待地捡起一颗红烛果种子，以火球术烘烤，烘烤过后的红烛果变得深棕色，散发着淡淡的巧克力香气。

“真的是可可豆！红烛果竟然是可可豆！”姜瑶瑶欣喜若狂，天知道她有多久没有尝过巧克力的香味，还以为再也吃不到，没想到红烛果就是可可豆。

前世，她做甜品的时候用的都是现成的巧克力，红烛果剥出来的时候是白色的，也没有巧克力的香味，所以姜瑶瑶就没往那里想。

有了可可豆，很多甜点就有了灵魂。

姜瑶瑶将赤泉拿出来，又取了面粉，她准备做一个巧克力熔岩蛋糕，筑基时吃掉可以增加筑基成功的概率。

等她把熔岩蛋糕做好的时候，回头去看挂炉烤鸭，被吓了一跳。只见凤凰虚影趴在蒲团外面的透明结界上，鸟脸都挤变形了，盯着挂炉里的烤鸭流口水。

梧桐果燃烧的火焰文而不烈，散发着淡淡果木香气，将上方的凤凰鸭熏烤成鲜亮的枣红色，有油脂滴落在梧桐果上，窜起一串火苗，烤鸭的香味就随着火苗散开了。

烤鸭烤好，里面的佛手灵芝也做好了，灵芝的药性全都沁润在鸭肉中，只需吃鸭肉就能获得灵气的效果。

姜瑶瑶控制着菜刀趁热将鸭肉片成片，烤鸭要现片才好吃。可惜从她进入蒲团开始，结界就开启了，想要出去只有等筑基成功。

她双手一摊，表示没有办法，凤凰虚影可怜兮兮地吸溜了一下口水，垂着头回了窝。

片鸭一般有两种，一种是皮肉不分离的，片下来的既有鸭皮也有鸭肉。还有一种是先片皮，后片肉，

姜瑶瑶这次并没有拘泥于用哪种方法，而是根据凤凰鸭的特性，不同部位采用不同的片法。这样方法灵活性