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第159章(1 / 2)

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说要做就做。

宋玥把账本合上,立即带着381就外出找粮铺老板商量订货,要做这么多月饼,怎么也得买一堆材料啊!

材料的钱倒是不值得什么。

再贵也不过一日的收益罢了,反正她现在不差钱。

系统的等级也升了好几级,她现在心情正美着呢。

没出门前还担心万一路上不方便创业什么的,系统升级速度会变慢,结果来到城里创业也是一气呵成。

摆摊这种事情真的特别好赚积分,因为人流量足够大,她升级速度跟坐火箭似的,超乎她想象。

宋玥怎么能不高兴呢?!

所以才有心情去过节,正好能没有任何负担地享受节日。

这是以前都不敢想象的。

宋玥是真的觉得当下的生活很幸福,除了偶尔会想起在镇上的那对爹娘,但更多的她还是专注当下。

她是相信宋福胜和秦氏能过好日子,所以没啥可担心的。

制作月饼

月饼的材料全部到位后。

宋玥就开始忙碌起来,首先肯定是将馅料的各种材料泡发,再将饼皮准备好,最后才做月饼的馅料。

苏式月饼的饼皮并不难。

首先是面皮要用中筋面粉、盐、黄油、水来做,然后是油酥,油酥是低筋面粉加黄油,将它们分成两步,先把面皮混合揉好,再把油酥混合揉好。

如此就得到了面皮和油酥两样食材备用,两者都要醒着半个时辰。

本来要放冰箱冷藏的,但这里没有,且怕夏日温度太高。

宋玥就将它们各自拿个密一些的圆簸箕盖上,再扔一些冰块进去一并盖起来,这样温度会低一些。

随后就是准备各种馅料。

红豆,绿豆早就已经提前泡发好,直接全部蒸上即可。

鲜花则是清洗干净腌制起来。

最后全部混白糖拌好。

然后再做雪媚娘外皮,配料是糯米粉、玉米淀粉、纯牛奶、黄油、白糖。

宋玥一步步慢慢来,安锦凑过来打下手,看见这些步骤复杂且繁琐,都忍不住觉得自家姑娘好有耐心。

而且因为白天要做生意,所以她还是天黑才做月饼的。

安锦都累到打哈欠,闪着泪花说到:“姑娘这样也太辛苦了,早晓得就买月饼好了,用不着这么累。”

宋玥正把糯米粉和玉米淀粉还有牛奶搅拌均匀,闻言就笑着看他一眼,“我不自己做怎么来的好吃月饼?我这月饼不一样,保管你吃了还想吃。”

她说着就将搅拌好的面糊过筛到大盆中,等锅里的水开后上锅蒸,中大火蒸一盏茶的时间,其实也就是十五分钟左右,将糯米糊完全蒸熟就行。

宋玥看着安锦开始打瞌睡,也难为他了,“你若累了让春杉陪我就行,你且去睡吧,明日还得早起呢。”

摆摊就是这样。

之前可以借着乌家的事儿摆烂七天不开摊,那是故意拉仇恨呢,让嘴馋的人们把怨气怪罪在乌家头上。

再次开摊后,宋玥就没再停过,主要做生意也不好三天打鱼两天晒网的,还得持续来才能长久。

安锦累的不行,但看见宋玥这么辛苦,他怎好意思自己去休息?

顿时就掐自己大腿一把,再呲牙咧嘴地说道:“不,我陪姑娘,姑娘都没叫累,我怎么能喊累呢?”

宋玥明天也得早起的,但她还好,需要的睡眠时间没那么长,安锦是半大小子,很缺觉,她就开口说:“你去吧,不必陪我,我有春杉即可,再说了,你去睡觉明日还能早点起来帮我接货点货,我还能多睡一会儿,咱们这样轮着歇息不挺好?”

安锦一听还能这样,于是也忙不迭地点头,“行,那我先睡,明日早些起床干活,姑娘明儿晚些起。”

宋玥就让他去吧,安锦这才一步三回头地走了。

她则是找个大盆,把黄油倒进去,等着糯米糊蒸好,就倒入大盆里面和黄油搅拌均匀,再揉两下扯两下就好了。

咸口的肉馅和五仁馅也是如此繁琐,得把食材全部备好。

宋玥也打了个哈欠。

381跟在她身边,全程打下手,宋玥准备馅料的时候,饼皮醒好了,381就将饼皮和油酥开好。

最后一人一系统把这些全包起来,一个个漂亮的月饼就有了雏形。

其实不抹鸡蛋液也行,但饼皮抹一点再撒几颗黑芝麻会好看一些。

宋玥一看就笑了,“这不差个蛋黄就成蛋黄酥了哈哈哈。”

381也跟着笑,但随即想想,也跟着劝,“其实宿主你可以不必亲手做。”

这样太累了。

而且现在都积分和经验提升的很快,完全没必要这样。

宋玥就说:“没事儿,本来我也喜欢折腾这些,觉得怪好玩的,自己做既可以提升等级,还能挣人情多好呀不是?”

她笑着看了381一眼,

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