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是三大厨子之一。
真是师傅领进门，修行在个人。林蔚然只教了那几种豆制品做法，后来林东自己摸索出来了卤豆腐、豆腐干等等做法。甚至酸浆都被他做出来了，替代了原来的石膏，成为天然的豆腐凝固剂，做出来的豆腐更加美味。
还有豆腐脑儿上的浇头，也是他摸索出来的，甜口的咸口的，很是美味。
老太君特别喜欢咸口的豆腐花儿。
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