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椒红油作为基础，自己加了点儿特制酱料进去，在食材上浇了个透。
最后又拿烧辣的热油往上一泼，所有香味都被激发出来，滋滋啦啦，麻辣浓香四溢，油爆爆的，芝麻和花生碎散落在红油间，再撒上切碎的芹菜，完美成菜。
做完这道菜，薛琦又炒了个土豆丝，把炸好的肉丸子搁置在生菜叶上，红绿交加，看着就让人垂涎欲滴。
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